商用厨房空调的选型指南：不同厨房规模如何搭配

引言
随着餐饮行业进入高温季节，后厨降温成为保障运营的重要环节。相比家用空调，商用厨房空调更符合厨房环境需求，但不同规模的厨房在选型上差异很大。

一、小型厨房（5-6岗位）
对于奶茶店、小吃店、早餐档口等小型厨房，空间有限，热源集中。建议选择2P岗位式商用厨房空调，可直接将冷风送至岗位，不占用操作区，安装简单，降温效率高。

二、中型厨房（6-10岗位）
快餐连锁、综合餐厅等中型厨房，岗位数量多、布局分散。3P一体机或吊顶机是较好选择，既能覆盖更多岗位，又能保证降温效率。

三、大型厨房（10岗位以上）
中央厨房、酒店大型餐饮后厨，建议使用5P吊顶机或风管机，配合岗位送风布局，实现全面覆盖与精准降温结合。

总结
商用厨房空调的选型核心在于岗位数、热源位置和空间布局，合理配置才能在保证降温效果的同时兼顾能耗与稳定性。