商用厨房空调视频

1. 商用厨房空调和家用空调的区别

“很多餐饮老板问，为什么厨房不能直接用家用空调？原因很简单，家用空调是全局降温，适合客厅和卧室。而厨房高温来自灶台、烤炉、蒸箱等设备，热量集中，岗位温差大。商用厨房空调采用岗位式精准送风，冷风直达灶台岗位，效率高，而且机体耐高温油烟设计，更适合厨房环境。”

2. 商用厨房空调为什么比中央空调更省电

“中央空调在餐饮厨房里降温效果并不好，因为它要为整个空间降温，能耗大，而且冷量分散。商用厨房空调只对岗位区域精准降温，冷风直送到厨师工作位置，制冷效率高很多，用电量自然降低。对于餐饮后厨来说，这种节能方式比中央空调更划算。”

3. 商用厨房空调的岗位匹配怎么选

“选择商用厨房空调，不是按面积算的，而是按岗位算的。比如 2P 一般适合 5-6 岗，3P 适合 6-10 岗，5P 适合 10 岗以上的大型厨房。匹数太小降温不够，匹数过大能耗浪费，所以一定要按实际岗位合理选型。”

4. 为什么厨房必须用耐油烟的空调

“普通空调在厨房很容易出问题，因为油烟会附着在蒸发器、过滤网，甚至内部线路上，影响散热和寿命。商用厨房空调的内部结构做了防油烟设计，有些机型的电机和风道还做了耐高温处理，所以在油烟多的环境下运行更稳定、寿命更长。”

5. 商用厨房空调安装注意事项

“商用厨房空调虽然结构紧凑，但安装位置很关键。一般建议安装在岗位上方或者正对岗位的区域，确保冷风直达人员操作位置。同时，要避开油烟排风口，以免吸入高浓度油烟影响效果。建议选择有厨房安装经验的施工团队，确保冷风覆盖合理。”