大家都知道我们家用的空调非常的成熟了，基本涵盖了全国各个区域了，但是在这个基础上空调的研发以及工作的原理想必大多数人都很清楚了，但是商用厨房空调可不是你想做就可以做出来的产品哦，这个可是有一定的技术门槛，根据小编最近的研究发现，商用厨房空调有很多细节需要注意。

一，解决能耗比的消耗是关键

大家都知道空调是采用了制冷剂和压缩机合作来进行制冷的一个基础，通过热交换能够更好地将空气进行压缩，在通过冷凝器进行热交换然后才能排出冷气，这是最基本的原理了，但是我们所考虑的环境和家用的环境有很大大差异化，如制冷剂的使用，空气的压力，毛细管的控制，制冷剂的量等一系列的都需要我们进行考虑。

目前市面上的商用厨房空调基本都是一些很小的厂家或者上转行的厂家在做的，技术含量很高，但是产品的品质是很一般的存在，会出现效率低下的问题，耗电不说还不能很好地进行工作，一旦出现过热等问题了就会停止工作，无法正常高效的进行运转。

二，风机和压力的关系

风机和压力大家都知道，当风机运转的时候就会产生压力，目前采用的ec风机技术也只能说还可以，但是不能完全的解决一些实际的问题，如压力不足如何来解决，管道太长岗位的风量不足怎么办，等等目前行业中会遇到的实际问题，还没有得到更好的解决办法，固然现在的技术很发达，但是细节问题需要慢慢的去磨合才行。

比如目前管道较长的商户餐饮要怎么解决，也是目前厂家需要解决的一些问题，在这个技术上要改进目前的补风问题并有一些了的厨房应对方案，如微小厨房，中大厨房，大型厨房等全部系列产品等研发以及技术的突破。

根据小编的预测，商用厨房空调的兴起需要解决一系列的问题，在未来价格和品牌才能更多地让市场用户接受并造福后厨，这才是我们的解决之道。

话说回来为什么很多厂家做不了，因为很多做厨房设备的厂家如：洗碗机，油烟净化器，厨具公司都干不了这个市场，除非你有专业的空调研发团队，不然抄袭是无法取得好的突破。